Сенча
Сидзуока, Япония
Самый популярный японский зелёный чай. Листья обрабатываются паром, а не обжигом, что даёт характерный травянистый профиль с выраженным умами.
Аромат
Свежая трава, морские водоросли, хвойный и зелёный.
Вкус
Освежающий, умами, травянистый и лёгкая горчинка.
Послевкусие
Чистое, свежее и лёгкое.
Западный стиль
Классическое японское заваривание одним настоем
70–80 °C
2гр намл
一
120
секТаймер проливов
2:00сек
- Не заливайте кипятком — оптимально 75 °C
- Охладите воду переливом: кипяток → чашки → чайник (≈ −10 °C)
- Подходит для ежедневного чаепития